📞 Есть вопрос? Позвоните нам по телефону +380 (99) 260-88-76 - поможем с выбором !!!

Обратите внимание: цена на сайте указана при оплате сразу или при получении.

Для оформления «Оплаты в рассрочку» свяжитесь с менеджером для расчета (банк взимает комиссию за услугу).

Коптильня SMOKE EXPERT 500 с термоконтроллером REX-C100

Электрическая коптильня Daddy Smoke SMOKE EXPERT 500 — это вместительный профессиональный коптильный шкаф объемом 500 литров, рассчитанный на приготовление крупных партий продуктов в домашнем хозяйстве и небольшом пищевом производстве. Максимальная разовая загрузка составляет до 65 кг, благодаря чему модель отлично подходит для фермерских хозяйств, кафе, мясных и колбасных цехов, а также производства копченых деликатесов.

SMOKE EXPERT 500 объединяет в одном оборудовании сразу несколько технологических процессов: горячее и холодное копчение, сушку, вяление, термическую обработку, а при установке дополнительного оборудования — варку с парогенерацией. Коптильня подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, сала, колбасных изделий и других продуктов.

Для контроля рабочей температуры используется кнопочный блок управления с термоконтроллером REX-C100, который автоматически поддерживает заданные параметры. Конвекционная система обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха внутри большой камеры и способствует равномерной обработке продуктов.

🔥 Особенности SMOKE EXPERT 500:

🔸 Большая камера объемом 500 л

Вместительная рабочая камера позволяет одновременно обрабатывать крупные партии продуктов. Максимальная разовая загрузка коптильни составляет до 65 кг.

🔸 Горячее и холодное копчение

Оборудование позволяет использовать разные технологии копчения в зависимости от типа продукта и необходимого результата. Холодное копчение возможно при температуре окружающей среды до +28°C.

🔸 Кнопочное управление с REX-C100

Термоконтроллер REX-C100 автоматически поддерживает установленную пользователем температуру, значительно упрощая контроль процесса приготовления.

🔸 Автоматическая калибровка датчика

После включения оборудования в течение приблизительно 1 минуты выполняется автоматическая калибровка температурного датчика.

🔸 Ограничение температуры до +100°C

Сам термоконтроллер имеет диапазон измерения 0–400°C, однако из соображений пожарной безопасности в рабочей камере невозможно установить температуру выше +100°C.

🔸 Дымогенератор с нагнетателем воздуха

Обеспечивает стабильную подачу дыма в рабочую камеру и помогает поддерживать необходимые условия для равномерного копчения продуктов.

🔸 Конвекционный вентилятор с нагревателем

Обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха внутри камеры, способствуя равномерному прогреву и обработке продуктов по всему рабочему объему.

🔸 Режим сушки и вяления

Приточный вентилятор с шибером обеспечивает необходимый воздухообмен, позволяя использовать оборудование не только для копчения, но также для сушки и вяления продуктов.

🔸 Удобное размещение продуктов

Конструкция предусматривает перекладины и крючки для подвешивания продуктов, что удобно при приготовлении колбас, мяса, сала, рыбы, птицы и других продуктов.

🔸 Возможность парогенерации

Опционально оборудование может комплектоваться насосом с блоком управления для реализации функции варки с использованием пара.

🔸 Отвод жира и конденсата

Предусмотрен специальный штуцер для слива образующегося жира и конденсата с возможностью организации отвода в канализацию.

🔸 Простое обслуживание

Съемные внутренние элементы, перекладины и крючки можно очищать отдельно, что значительно упрощает регулярный уход за оборудованием.

⚙️ Характеристики:

• Бренд: Daddy Smoke

• Модель: SMOKE EXPERT 500

• Тип оборудования: электрический коптильный шкаф

• Объем коптильной камеры: 500 л

• Максимальная разовая загрузка: до 65 кг

• Тип управления: кнопочное

• Термоконтроллер: REX-C100

• Диапазон измерения термоконтроллера: 0–400°C

• Максимальная доступная температура камеры: +100°C

• Автоматическая калибровка датчика после включения: около 1 минуты

• Мощность: 4,2 кВт

• Напряжение питания: 220 В

• Горячее копчение: да

• Холодное копчение: да, при температуре окружающей среды до +28°C

• Сушка: да

• Вяление: да

• Термическая обработка: да

• Варка с парогенерацией: опционально

• Дымогенератор: есть

• Нагнетатель воздуха дымогенератора: есть

• Приточный вентилятор: есть

• Регулировка воздушного потока: шибер

• Конвекционный вентилятор: есть

• Нагреватель: есть

• Способ размещения продуктов: подвешивание на крючках / размещение внутри камеры

• Отвод конденсата и жира: через специальный штуцер

• Возможность подключения слива к канализации: да

• Внешние размеры (Д×Ш×В): 925 × 775 × 1609 мм

• Внутренние размеры камеры (Д×Ш×В): 650 × 650 × 1299 мм

• Вес: 136 кг

• Назначение: домашнее и коммерческое использование

• Гарантия: 12 месяцев

📦 Комплектация:

• коптильный шкаф Daddy Smoke SMOKE EXPERT 500;

• дымогенератор;

• поддон для щепы;

• поддон для сбора конденсата и жира;

• перекладины для подвешивания продуктов;

• крючки для продуктов;

• кнопочный блок управления;

• термоконтроллер REX-C100.

Насос с блоком управления для функции варки и парогенерации является опциональным оборудованием и может не входить в стандартную комплектацию.

⭐ Почему стоит выбрать Daddy Smoke SMOKE EXPERT 500?

• ✅ До 65 кг за одну загрузку — высокая вместительность для приготовления больших партий продукции.

• ✅ Камера объемом 500 литров — хороший вариант для задач, где возможностей компактной бытовой коптильни уже недостаточно.

• ✅ Несколько процессов в одном оборудовании — горячее и холодное копчение, сушка, вяление и термическая обработка.

• ✅ Термоконтроллер REX-C100 — автоматическое поддержание установленной температуры без необходимости постоянной ручной регулировки.

• ✅ Мощность 4,2 кВт — оборудование рассчитано на работу с вместительной 500-литровой камерой и значительной загрузкой продуктов.

• ✅ Конвекционная система — циркуляция нагретого воздуха способствует более равномерной обработке продуктов внутри камеры.

• ✅ Для различных продуктов — мясо, рыба, сало, птица, колбасные изделия и другие копченые или вяленые продукты.

• ✅ Для дома и коммерческого использования — коптильня подходит для частного хозяйства, кафе, фермерского производства, мясного или колбасного цеха.

Daddy Smoke SMOKE EXPERT 500 — это мощная и вместительная электрическая коптильня для тех, кому необходимо регулярно готовить большие партии продукции и выполнять несколько технологических процессов в одной рабочей камере.

Заказывайте прямо сейчас и почувствуйте все преимущества этого товара!