Коптильная электрическая горячего и холодного копчения с парогенератором 130 литров, загрузка до 20кг.

Коптильная электрическая горячего и холодного копчения с парогенератором 130 литров, загрузка до 20кг

Коптильня холодного и горячего копчения с просушкой и обработкой паром. Эта коптильня предназначена для различных видов копчения, обеспечивая качественную обработку самых разных видов продуктов.

Коптильня имеет следующие функции:
• Сушка продукта: ¦Сохранение идеальной текстуры и вкуса продукта.
• Копчение горячее: Насыщенное и ароматное копчение для настоящих гурманов.
• Копчение холодное: Для нежного и длительного копчения без перегрева продуктов.
• Обработка паром (варка):¦Сохранение полезных веществ и приготовление блюд в одной камере.
• Дегидратация: Уменьшение влажности продуктов для длительного хранения.
• Вяление: Создание идеальных условий для вяления мяса, рыбы и других продуктов.

Характеристики:
-размеры внутри-36×39×95см
-размеры снаружи- 42×49×102см + высота трубы 7см.
-материал обшивки- пищевая нержавеющая сталь AISI304 толщиной 0.5мм
-Материал рамы – пищевая нержавеющая сталь марки AISI304, профиль 25×25
-Утеплитель – базальтовая вата на фольге.
-Вентилятор конвекции
-Тен- 2.0кВт
-Вентилятор просушки
-Терморегулятор ЦТР-2Т
-Парогенератор

Дымогенератор – пищевая нержавеющая сталь толщиной 2мм.
Диаметр 76мм, высота 240мм.
Охладитель дыма – диаметр 76мм, высота 200мм.

Охладитель сделан по принципу дистиллятора, через охладитель проходит труба 3/4, вокруг него водяная рубашка. Может быть под проточную воду или не под проточную воду. Эффективность такого охладителя очень высока, дымчатый, холодный, отсутствует влага. Подключение дымогенератора- резьбы 3/4 дюйма.

Комплектация:
- лоток для сбора жира,
- перекладины 9 шт
- крючки 45шт.

Расстояние между полками 30 см.
Количество и конфигурация полок может изменяться при заказе.

Есть 3 вида комплектации:
1. В базовой комплектации без вентилятора просушки и без охладителя дымогенератора - 27800 грн
2. С вентилятором просушки – 29000 грн
3. С вентилятором просушки и охладителем дымогенератора - 30200грн

Оплата:

- оплата частями

- оплата на реквизиты ФЛП

Доставка:

- Новая почта

- Самовывоз

- Деливери

По любым вопросам проконсультируем.

Для заказа свяжитесь с нами по телефону +380 (99) 260-88-76

По любым вопросам проконсультируем.