Коптильная электрическая холодного и горячего копчения с функцией варки на 80-90 кг, 460л.

Коптильная электрическая холодного и горячего копчения с функцией варки на 80-90 кг, 460л.

Коптильная профессиональная для горячего и холодного копчения, вяления, сушки, прожарки и обработки паром продуктов.

Функции коптильни:
• Просушивание продукта: обеспечивает сохранение безупречной текстуры и вкуса.
• Холодное копчение: Создает насыщенный и ароматный продукт для настоящих гурманов.
• Горячее копчение: обеспечивает нежное и долгосрочное копчение без перегрева продуктов.
• Обработка паром (варка): Сохраняет полезные вещества и позволяет приготовить блюда в одной камере.
• Дегидрация: Уменьшает влажность продуктов для длительного хранения.
• Вяление: Создает идеальные условия для увядания мяса, рыбы и других продуктов.

Основные характеристики:

• • Материалы: Камера из пищевой нержавейки (180×50×50 см внутри) толщиной 1 мм, что обеспечивает надежность и долговечность.
• • Теплоизоляция: Профессиональная теплоизоляция с фольгированным слоем сохраняет температуру и обеспечивает энергоэффективность.
• • Конвекция: ТЭНы 2 шт по 2,5 кВт с конвекцией обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха и дыма в камере.
• • Контроллер: Цифровой контроллер (производства Украины) с термодатчиком для точного контроля и автоматической работы коптильни.
• • Дымогенератор с нагнетателем: С охладителем и конденсатосборником для эффективной очистки дыма.
• • Объем камеры: Большая коптильная камера (460 л) позволяет обработать до 80-90 кг продукции одновременно, сохраняя качество и вкус.
• • Парогенератор
• • Вентиляторы 2 шт для просушки
• • 10 полок
• Утепление: базальтовая вата + фольга 4см

Габариты:

• Вес: 75 кг

Размеры:

• Наружные размеры: 200см*70см*70см
• Внутренние размеры: 180см*50см*50см

Комплектация:

• Коптильня – 1шт.
• Переводчики – 20шт.
• Крючки – 50шт.
• Поддон для жира – 1шт.
• Термощуп – 1шт.

Щепа для копчения на 3-4 раза копчения в подарок!

Возможна дополнительная комплектация:

• Крючок – 15 грн
• Переводчик – 45 грн
• Решетка для дегидрации – 650 грн

Также есть другие коптильни. Подберем для каждого.
Гарантия 12 месяцев

Оплата:

- оплата частями

- оплата на реквизиты ФЛП

Доставка:

- Новая почта

- Самовывоз

- Деливери

По любым вопросам проконсультируем.

Для заказа свяжитесь с нами по телефону +380 (99) 260-88-76

По любым вопросам проконсультируем.