Автоклав кассетный из нержавеющей стали на 35 банок

Автоклав универсальный на 35 банок

Автоклав функционирует на паре и водяном купоре, благодаря этому процесс приготовления становится более эффективным, сохраняются больше полезных веществ, и вы получаете продукты с продленным сроком хранения.

Это оборудование обладает высокой степенью защиты и полной комплектацией, включающей кассету на 35 банок и ТЭН на 1,5 кВт.

Автоклав изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 340

Кассета на 6 секций вмещает 35 банок по 0,5 л или 20 банок по 1 литру. Высота поддонов регулируется для соответствия высоте банок. Верхний уровень кассеты оснащен удобной металлической ручкой для комфортного использования.

Нагрев обеспечивается ТЭНом на 1,5 кВт. По необходимости, этот нагревательный элемент можно получить и использовать на различных типах варочных поверхностей. Важно помнить, что ТЭН следует включать только в полностью погруженном состоянии в воду.

Крышка автоклава герметично закрывается с помощью болтов и оборудована термостойкой ручкой. На крышке расположен патрубок с клампом диаметром 2", что позволяет использовать автоклав как перегонный куб. Для этого требуется установить соответствующую по диаметру колонну.

• Штуцер под термометр.
• Манометр – для измерения давления в большем кубе.
• Предохранительный клапан 3 атм – выбрасывает избыточный пар.
• Обратный клапан – втягивает воздух тем самым регулирует давление внутри что предупреждает деформацию автоклава во время охлаждения

Характеристики:

• Материал корпуса – пищевая нержавеющая сталь – AISI 304;
• Выход в крышке – под кламп 2 дюйма;
• Рабочая температура 110-120 градусов;
• Мощность 1.5кВт;
• Предохранительный клапан 3 бар;
• Обратный клапан до 1 бар;
• Манометр 3 бара.

Размеры:

• Высота автоклава – 955 мм;
• Диаметр наружный – 312 мм;
• Секций в кассете – 6 секций;
• Емкость банок 0,5л. - 35 банок;
• Емкость банок 1л. - 20 банок;
• Вес – 18,3 кг.

• Емкость автоклава – 1 шт;
• Крышка автоклава – 1 шт;
• Кассета автоклава с ручкой – 5 уровней;
• ТЕН 1.5кВт - 1 шт;
• Автоматический регулятор мощности автоклава – 1 шт;
• Манометр 3Бар - 1 шт;
• Обратный клапан 1/2 – 1 шт;
• Предохранительный клапан 3 атм – 1 шт;
• Гайки с бортом М8 – 6 шт;
• Барашкова гайка М8 - 3 шт;
• Шпилька М8 - 3 шт;
• Кран 1/2 - 2 шт;
• Заглушка клампа 2" - 2 шт;
• Хомут клампа - 2 шт;
• Силиконовая прокладка 2" кламп – 2 шт;
• Прокладка для крышки емкости – 1 шт;
• Шайба-барашек – 12 шт.;
• Гайка М10 - 12 шт;
• Ниппель – 1 шт;
• Быстросъемный пуш-фитинг ½" 12 мм – 1,00 шт;
• Фумлента - 1 шт;
• Инструкция и рецепты приготовления.