Форма для сыра круглого до 2.5 кг

2 530 ₴

Форма для сыра круглого до 2.5 кгНет в наличии

2 530 ₴

+380 (99) 260-88-76

возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Форма для Сыра Круглого до 2.5 кг типа "Гауда"

Эта форма предназначена для изготовления сыра в виде закруглённого цилиндра весом до 2.5 кг и размером: диаметром 185 мм и высотой до 90 мм.

Материалы:

Форма: Пищевой полипропилен, соответствующий гигиеническим требованиям для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами.
Вставки: Кислотостойкая пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Преимущества:

Высокая износостойкость: Формы обладают длительным сроком службы без деформации.
Устойчивость: Формы устойчивы к высоким температурам, агрессивным средам и реагентам.
Гигиеничность: Используемые материалы отвечают строгим гигиеническим требованиям.
Универсальность: Подходит для всех видов твердых и полутвердых сыров.

Процесс прессования:

Подготовка: В пластиковую основу кладётся вставка на дно и устанавливается боковая обечайка.
Наполнение: Засыпается сырное зерно.
Закрытие: Зерно накрывается крышкой.
Прессование: Форма ставится под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и пластмассовой основе осуществляется отделение сыворотки.
Извлечение: В случае затруднённого выхода головки сыра из формы или перфорированных частей, форма в сборе насаживается на шток выталкивателя через отверстие в дне основы.

Комплектация:

Основание: Пластиковое, внутренние размеры: диаметр – 193 мм, высота – 105 мм.
Обечайка: Перфорированная, из нержавеющей пищевой стали, внутренние размеры: диаметр – 186 мм, высота – 125 мм.
Вставка: Закруглённая, с перфорацией, размеры внешние: диаметр – 185 мм.
Крышка: Закруглённая, с перфорацией, размеры внешние: диаметр – 186 мм.

Характеристики

Информация для заказа