Домашняя автоматическая сыроварня на 30 л со сливом сыворотки

Домашняя Сыроварня полного цикла на 30 литров с автоматической мешалкой и сливом сыворотки

Автоматическая сыроварня на 30 литров отлично подходит для приготовления различных видов сыров, кефира и йогуртов в домашних условиях, а также для малых производств, ферм и ресторанов.

• Полезный объем: 30 литров
• Полный объем: 32 литра
• Производительность: Позволяет готовить различные виды сыров, а также кефир, йогурты и рикотту

• Нагрев и пастеризация молока: Полностью автоматизированные процессы для обеспечения безопасности и качества
• Созревание и ферментация: Повышение кислотности и созревание сгустка для идеальной текстуры сыра
• Нарезка сгустка: Профессиональные лиры для горизонтальной и вертикальной нарезки сгустка
• Вымешивание и сушка зерна: Мешалка с автоматическим реверсом и регулировкой оборотов (от 0 до 30 оборотов в минуту)
• Слив сыворотки: Кран для слива сыворотки и слив в пол дна для удобного раскисления зерна и наполнения форм
• Формирование сырного пласта и наполнение форм: Процедуры формирования и налив форм для сыра
• Стуфатура и чедеризация: Полный цикл приготовления различных видов сыра

Преимущества:

• Гигиеничность: Стеклоструйная обработка для уменьшения загрязнений и царапин
• Долговечность: Высокопрочные материалы и конструкции обеспечивают длительный срок службы
• Удобство в использовании: Интуитивное управление процессом приготовления сыра с сенсорного экрана, точное поддержание температуры и автоматизация ключевых процессов

• Опции контроллера:
  1. Контроллер мешалки и температуры
  2. Новый контроллер-автоматика с сенсорным экраном и функцией автоматического охлаждения (включает клапан для охлаждения молока)
• Точный температурный датчик: Платиновый элемент РТ100 для поддержания температуры с точностью до 0,1°C
• ПИД-регулирование: Контроллер СТМ3000 для стабильной температуры без инерции
• Таймер: Звуковой сигнал о завершении каждого этапа приготовления

• Регулировка оборотов: От 0 до 30 оборотов в минуту, функция реверса
• Автоматическое вымешивание: Освобождает время для других домашних дел, настройка скорости и режима реверса

• Корпус: Пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304, толщиной 1,5 мм
• ТЭН: Встроенный из нержавеющей стали для долговечности
• Лиры: Удобные и эффективные, выполненные по аналогу промышленных ножей

• Кран для слива сыворотки: Позволяет легко сливать сыворотку и наполнять формы
• Сырная книжка: Удерживает сырное зерно без потерь при сливе сыворотки, позволяя продолжать работу с ним
• Прочные материалы: Корпус из нержавеющей стали и прочные компоненты обеспечивают длительный срок службы

Комплектация:

• Ванна для сыроделия объемом 32 л: 1 шт
• Ножки для сыроварни: 4 шт
• Шаровый кран 1 дюйм: 1 шт. ( в моделях с сливом сыворотки )
• Слив 1 дюйм: 1 шт
• Быстросьем: 2шт
• Мешалка: 1 шт
• Крышка, состоящая из 2-ух половин: 1 шт
• Нормально закрытый электромагнитный клапан: 1 шт ( в версии с сенсорной автоматикой)
• Клипса для термометра : 1 шт.
• ТЭН (3 кВт): 1 шт
• Блок управления процессом: 1 шт ( на выбор клиента )
• Хомуты и прокладки в необходимом количестве для сборки.
• Лира , для нарезки сгустка: 2 шт.
• Сырная книжка: 1 шт.