Сироварня домашня автоматична на 10 літрів

Автоматична, настільна сироварня-пастеризатор на 10 л. молока (повний об'єм 12 л.) Призначена для приготування сирів, кефіру, йогуртів та згущеного молока в домашніх умовах.

За допомогою міні сироварні на 10 літрів, Ви зможете в домашніх умовах приготувати найвідоміші сири світу.

Основні характеристики:

• Корисний об'єм: 10 літрів
• Повний об'єм: 12 літрів
• Продуктивність: Від 1 кг сиру з 10 літрів молока

Автоматичні функції:

• Нагрівання і пастеризація молока: Повністю автоматичні процеси для безпеки і якості
• Дозрівання та ферментація: Підвищення кислотності та дозрівання згустку для ідеальної текстури сиру
• Нарізка згустку: Професійні ліри для горизонтальної та вертикальної нарізки згустку
• Вимішування та сушіння зерна: Мішалка з автоматичним реверсом і регулюванням обертів
• Стуфатура та чедеризація: Повний цикл приготування різних видів сиру
• Приготування рікотти: Використання сироватки для варіння рікотти

Переваги:

• Гігієнічність: Склоструминне оброблення для зменшення забруднень і подряпин
• Довговічність: Високоміцні матеріали та конструкції забезпечують тривалий термін служби

Наявність нового контролера управління сироварнею з сенсорним екраном дозволяє легко та зручно контролювати та керувати процесом приготування сиру на всіх етапах.

Новий датчик температури з платиновим елементом РТ100 дозволить вам підтримувати температуру в сироварній ванні з точністю до 0,1С, при цьому контролер під управлінням мікропроцесора СТМ3000, який працює за протоколом ПІД регулювання, дозволить підтримувати задану температуру в сироварні без інерції.

Можливість проводити регулювання оборотів мішалки від 0 до 30 оборотів в хвилину а також включати реверс мішалки сирного зерна і змінювати час включення реверсу дозволяє проводити вимішування і сушіння сирного зерна в умовах максимально наближених до промислових. 

Контролер і датчики:

• Контролер із сенсорним екраном: Зручне керування всіма процесами
• Точний температурний датчик: Платиновий елемент РТ100 для підтримки температури з точністю до 0,1°C
• ПІД-регулювання: Контролер СТМ3000 для стабільної температури без інерції
• Таймер: Звуковий сигнал про завершення кожного етапу приготування

Мішалка:

• Регулювання обертів: Від 0 до 30 обертів на хвилину, функція реверсу
• Автоматичне вимішування: Звільняє час для інших домашніх справ

Матеріали та конструкція:

• Корпус: Харчова нержавіюча сталь марки AISI 304, товщиною 1,5 мм
• ТЕН: Вбудований з нержавіючої сталі для довговічності
• Ліри: Зручні та ефективні, виконані за аналогом промислових ножів

Комплект поставки:

• Ванна для сироваріння об'ємом 12 л: 1 шт
• Ніжки для сироварні: 4 шт.
• Швидкозв'язки: 2шт
• Мішалка: 1 шт.
• Кришка, що складається з 2-ух половин: 1 шт
• Нормально закритий електромагнітний клапан: 1 шт (у версії з сенсорною автоматикою)
• Кліпса для термометра: 1 шт.
• ТЕН 2 кВт: 1 шт
• Блок керування процесом: 1 шт (на вибір клієнта)
• Хомути і прокладки в необхідній кількості для складання.
• Ліри, для нарізки згустку: 2 шт.