Сыроварня домашняя автоматическая на 10 литров

Автоматическая, настольная сыроварня-пастеризатор на 10 л. молока (полный объем 12 л.) предназначена для приготовления сыров, кефира, йогуртов и сгущенного молока в домашних условиях.

С помощью мини сыроварни на 10 литров, Вы сможете в домашних условиях приготовить самые известные сыры мира.

• Полезный объем: 10 литров
• Полный объем: 12 литров
• Производительность: От 1 кг сыра с 10 литров молока

• Нагрев и пастеризация молока: Полностью автоматические процессы для безопасности и качества
• Созревание и ферментация: Повышение кислотности и созревание сгустка для идеальной текстуры сыра
• Нарезка сгустка: Профессиональные лиры для горизонтальной и вертикальной нарезки сгустка
• Вымешивание и сушка зерна: Мешалка с автоматическим реверсом и регулировкой оборотов
• Стуфатура и чедеризация: Полный цикл приготовления различных видов сыра
• Приготовление рикотты: Использование сыворотки для варки рикотты

• Гигиеничность: Стеклоструйная обработка для уменьшения загрязнений и царапин
• Долговечность: Высокопрочные материалы и конструкции обеспечивают длительный срок службы

Наличие нового контроллера управления сыроварней с сенсорным экраном позволяет легко и удобно контролировать и управлять процессом приготовления сыра на всех этапах.

Новый датчик температуры с платиновым элементом РТ100 позволит вам поддерживать температуру в сыроварной ванне с точностью до 0,1С, при этом контроллер под управлением микропроцессора СТМ3000, который работает по протоколу ПИД регулирования, позволит поддерживать заданную температуру в сыроварне без инерции.

Возможность производить регулировку оборотов мешалки от 0 до 30 оборотов в минуту а также включать реверс мешалки сырного зерна и изменять время включения реверса позволяет производить вымешивание и сушку сырного зерна в условиях максимально приближенных к промышленным. 

• Контроллер с сенсорным экраном: Удобное управление всеми процессами
• Точный температурный датчик: Платиновый элемент РТ100 для поддержания температуры с точностью до 0,1°C
• ПИД-регулирование: Контроллер СТМ3000 для стабильной температуры без инерции
• Таймер: Звуковой сигнал о завершении каждого этапа приготовления

• Регулировка оборотов: От 0 до 30 оборотов в минуту, функция реверса
• Автоматическое вымешивание: Освобождает время для других домашних дел

• Корпус: Пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304, толщиной 1,5 мм
• ТЭН: Встроенный из нержавеющей стали для долговечности
• Лиры: Удобные и эффективные, выполненные по аналогу промышленных ножей

Комплект поставки:

• Ванна для сыроделия объемом 12 л: 1 шт
• Ножки для сыроварни: 4 шт.
• Быстросьемы: 2шт
• Мешалка: 1 шт
• Крышка, состоящая из 2-ух половин: 1 шт
• Нормально закрытый электромагнитный клапан: 1 шт ( в версии с сенсорной автоматикой)
• Клипса для термометра: 1 шт.
• ТЭН 2 кВт: 1 шт
• Блок управления процессом: 1 шт ( на выбор клиента)
• Хомуты и прокладки в необходимом количестве для сборки.
• Лиры, для нарезки сгустка: 2 шт.