Електрична коптильня холодного і гарячого копчення з конвекцією і парогенератором на 45-50 кг
44 100 ₴
- В наявності
- Код: 547567
Електрична коптильня холодного і гарячого копчення з конвекцією і парогенератором на 45-50 кгВ наявності
44 100 ₴
+380 (99) 260-88-76
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Коптильня холодного і гарячого копчення із просушкаю та обробкою паром розмірами 60×63×95 см із завантаженням до 50 кг продукту.
Коптильня має такі функції:
- Сушка продукту: Збереження ідеальної текстури та смаку продукту.
- Копчення гаряче: Насичене й ароматне копчення для справжніх гурманів.
- Копчення холодне: Для ніжного та тривалого копчення без перегрівання продуктів.
- Обробка парою (варіння): Збереження корисних речовин і приготування страв в одній камері.
- Дегідратація: Зменшення вологості продуктів для тривалого зберігання.
- В'ялення: Створення ідеальних умов для в'ялення м'яса, риби та інших продуктів.
Характеристики:
- Розміри всередині: 60×63×95 см
- Розміри зовні: 65×69×102 см + висота труби 7 см
- Матеріал обшивки: Харчова нержавіюча сталь AISI304 товщиною 0.5 мм
- Матеріал рами: Харчова нержавіюча сталь марки AISI304, профіль 25×25 мм
- Утеплювач: Мінеральна вата на фользі
- Вентилятор конвекції: 2 шт.
- ТЕН: 2 шт. × 2.0 кВт
- Вентилятор просушування
- Терморегулятор: ЦТР-2Т
- Парогенератор
Димогенератор: Харчова нержавіюча сталь товщиною 2 мм. Діаметр 76 мм, висота 240 мм
Охолоджувач диму: Діаметр 76 мм, висота 200 мм. Охолоджувач зроблений за принципом дистилятора, через охолоджувач проходить труба 3/4, навколо нього водяна сорочка. Може бути підключений до проточної води або працювати без неї.
Ефективність охолоджувача дуже висока, дим чистий, холодний, без вологи. Підключення димогенератора - різьблення 3/4 дюйма.
Комплектація:
- Лоток для збору жиру
- 3 полиці.
- На кожній полиці по 4 ряди, відстань між рядами 13 см.
- Відстань між полицями 30 см.
- Кількість і конфігурація полиць може бути змінена під час замовлення.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Власне виробництво |
| Країна виробник | Україна |
| Джерело диму | Тирса, Тріска |
| Джерело тепла | Електромережа |
| Кількість рівнів коптильні | 3 |
| Конструкція | Збірно-розбірна |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Разове завантаження коптильні | 35-50 (кг) |
| Стан | Новий |
| Тип коптильні | Електрична |
| Тип копчення | Гаряче і холодне |
| Форма | Прямокутна |
| Комплектація | |
| Піддон для стікання жиру | 1 шт. |
| Решітка для продуктів | 3 шт. |
Інформація для замовлення
- Ціна: 44 100 ₴