Домашня автоматична сироварня на 30 л зі зливом сироватки

Домашня Сироварня повного циклу на 30 літрів з автоматичною мішалкою та зливом сироватки.

Крафтова автоматична сироварня на 30 літрів чудово підходить для приготування різних видів сирів, кефіру та йогуртів у домашніх умовах, а також для малих виробництв, ферм і ресторанів.

Основні характеристики:

• Корисний об'єм: 30 літрів
• Повний об'єм: 32 літри
• Продуктивність: Дає змогу готувати різні види сирів, а також кефір, йогурти та рікотту

Автоматичні функції:

• Нагрівання та пастеризація молока: Повністю автоматизовані процеси для забезпечення безпеки та якості
• Дозрівання та ферментація: Підвищення кислотності та дозрівання згустку для отримання ідеальної текстури сиру
• Нарізка згустку: Професійні ліри для горизонтальної та вертикальної нарізки згустку
• Вимішування та сушіння зерна: Мішалка з автоматичним реверсом і регулюванням обертів (від 0 до 30 обертів на хвилину)
• Злив сироватки: Кран для зливу сироватки та злив у пів дна для зручного розкислення зерна та наповнення форм
  Формування сирного пласта та наповнення форм: Процедури формування та налив форм для сиру
• Стуфатура і чедеризація: Повний цикл приготування різних видів сиру
• Приготування рікотти: Можливість варіння рікотти із сироватки

Переваги:

• Гігієнічність: Склоструминна обробка для зменшення забруднень і подряпин
• Довговічність: Високоміцні матеріали та конструкції забезпечують тривалий термін служби
• Зручність у використанні: Інтуїтивне управління процесом приготування сиру з сенсорного екрану, точна підтримка температури й автоматизація ключових процесів

Контролер і датчики:

       Опції контролера:

1. Контролер мішалки і температури
2. Новий контролер-автоматика з сенсорним екраном, функцією автоматичного охолодження і пастеризації (включає електроклапан для пастеризації та охолодження молока)

• Точний температурний датчик: Платиновий елемент РТ100 для підтримки температури з точністю до 0,1°C
• ПІД-регулювання: Контролер СТМ3000 для стабільної температури без інерції
• Таймер: Звуковий сигнал про завершення кожного етапу приготування

Мішалка:

• Регулювання обертів: Від 0 до 30 обертів на хвилину, функція реверсу
• Автоматичне вимішування: Звільняє час для інших домашніх справ, налаштування швидкості та режиму реверсу

Матеріали та конструкція:

• Корпус: Харчова нержавіюча сталь марки AISI 304, товщиною 1,5 мм
• ТЕН: Вбудований з нержавіючої сталі для довговічності
• Ліри: Зручні та ефективні, виконані за аналогом промислових ножів

Додаткові можливості:

• Кран для зливу сироватки: дає змогу легко зливати сироватку і наповнювати форми
• Сирна книжка: Утримує сирне зерно без втрат під час зливу сироватки, даючи змогу продовжувати роботу з ним
• Міцні матеріали: Корпус із нержавіючої сталі та міцні компоненти забезпечують тривалий термін служби

Комплектація:

• Ванна для сироваріння об'ємом 32 л: 1 шт
  
• Ніжки для сироварні: 4 шт
• Кульовий кран 1 дюйм: 1 шт. (у моделях зі зливом сироватки)
• Злив 1 дюйм: 1 шт
• Швидкозв'язок: 2шт
• Мішалка: 1 шт
• Кришка, що складається з 2-ух половин: 1 шт
• Нормально закритий електромагнітний клапан: 1 шт (у версії з сенсорною автоматикою)
• Кліпса для термометра: 1 шт.
• ТЕН (3 кВт): 1 шт.
• Блок керування процесом: 1 шт (на вибір клієнта)
• Хомути і прокладки в необхідній кількості для складання.
• Ліра, для нарізки згустку: 2 шт.
• Сирна книжка: 1 шт.