Сироварня крафтова автоматична на 60 л (65 л) без візка

Крафтова автоматична сироварня на 60 літрів (65 л) без візка.

Крафтова автоматична сироварня на 60 літрів, яка підходить для домашнього використання та невеликих виробництв, таких як ферми та ресторани.

Сироварня повністю автоматизована, забезпечуючи всі процеси, необхідні для приготування будь-якого виду сиру.

Об'єм сиру за одне варіння: 60 літрів молока - від 7 кг. сиру

Основні характеристики:

• Корисний об'єм ємності: 60 літрів
• Повний об'єм: 65 літрів
• Продуктивність: Від 7 кг сиру з 60 літрів молока за одне варіння
• Матеріал корпусу: Харчова нержавіюча сталь AISI 304, товщиною 1.5 мм

Автоматичні функції:

• Нагрівання та охолодження молока: Повністю автоматичні процеси
• Пастеризація: Автоматична пастеризація для безпеки та якості сиру
• Підтримка температури: Точний контроль температури
• Дозрівання молока: Підвищення кислотності та ферментація молока
• Нарізка згустку: Професійні ліри для горизонтальної та вертикальної нарізки згустку
• Вимішування зерна: Автоматична мішалка з реверсом для рівномірного перемішування сирного зерна
• Злив сироватки: Частковий і повний злив для формування сирного пласта і розкислення
• Наповнення форм: Наповнення сирних форм наливом через зливний кран

Переваги:

• Довговічність: Висока міцність матеріалів і довговічність використання
• Зручність: Простота використання завдяки автоматиці та зручним кріпленням
  
• Гігієнічність: Склоструменеве оброблення деталей зменшує схильність до забруднення та утворення подряпин

Додаткові особливості:

• Мотор мішалки: Потужність 500 Вт, регульована швидкість і реверс
• Електронагрівач (ТЕН):
• 3-х фазний потужністю 4.5 кВт
• 1-но фазний потужністю 3 кВт
• Контролер: Сенсорний контролер з функцією автоматичної пастеризації та охолодження молока
• Таймер: Вбудований таймер зі звуковим сигналом закінчення процесів
• Точність температури: Підтримка температури з точністю до 0,1°C завдяки платиновому елементу РТ100

Автоматична Сироварня 60 л. обладнана сенсорним контролером-автоматикою. Ця автоматика неймовірно проста у використанні та дозволить вам легко та швидко керувати та контролювати всіма процесами варіння сиру. Завдяки електроклапану, що йде в комплекті, контролер має функцію автоматичної пастеризації та охолодження молока.

 Вбудований таймер повідомить вам звуковим сигналом про закінчення часу того чи іншого процесу приготування сиру в домашніх умовах.

Новий датчик температури з платиновим елементом РТ100 дозволить Вам підтримувати температуру в сироварній ванні з точністю до 0,1С, при цьому контролер під управлінням мікропроцесора СТМ3000, який працює за протоколом ПІД регулювання, дозволить підтримувати задану температуру в сироварні без інерції.

Комплектація:

• Ліри: Дві ліри (горизонтальна і вертикальна) з нержавіючої сталі AISI 304 для нарізки згустку
• Сирна книжка: Для утримання зерна під час зливання сироватки, полегшує посолку і формування пласта

У базову комплектацію сироварні входить:

• Ємність об'ємом 65 літрів: 1 шт.
• Ніжки для сироварні: 4 шт.
• Кульовий кран 1 дюйм: 1 шт.
• Злив 1 дюйм: 1 шт.
• Штуцер "ялинка" 8 мм приєднання швидкоз'ємний: 2 шт.
• Мішалка: 1 шт.
• Кришка, що складається з 2-ух половин: 1 шт.
• Нормально закритий електромагнітний клапан: 1 шт.
• ТЕН (потужність залежить від обраного типу підключення): 1 шт.
• Блок керування процесом: 1 шт.
• Хомути і прокладки в необхідній кількості для складання.
• Шланг: 4 метри
• Ліра, для нарізки згустку: 2 шт.
• Ніж-лінійка для нарізки згустку: 1 шт.
• Шторка (книжка) для зливу сироватки