Сироварня крафтова автоматична професійна на 60 л (65 л) з візком

Домашня сироварня забезпечує ефективне виробництво сиру та дозволяє легко контролювати весь процес завдяки своїй автоматизації та комплексному оснащенню. 

Крафтова Професійна Сироварня на 60 л. -  призначена для варіння сиру в домашніх умовах, а також за умов малих виробництв, ферм та барів, ресторанів. Сироварня Перваченко на 60 літрів повністю автоматизована і покриває абсолютно всі процеси в приготуванні будь-якого сиру. 

Основні характеристики:

• Корисний об'єм ємності: 60 літрів
• Повний об'єм: 65 літрів
• Продуктивність: Від 7 кг сиру з 60 літрів молока за одне варіння
• Матеріал корпусу: Харчова нержавіюча сталь AISI 304, товщиною 1.5 мм

Автоматичні функції:

• Нагрівання та охолодження молока: Повністю автоматичні процеси
• Пастеризація: Автоматична пастеризація для безпеки та якості сиру
• Підтримка температури: Точний контроль температури
• Дозрівання молока: Підвищення кислотності та ферментація молока
• Нарізка згустку: Професійні ліри для горизонтальної та вертикальної нарізки згустку
• Вимішування зерна: Автоматична мішалка з реверсом для рівномірного перемішування сирного зерна
• Злив сироватки: Частковий і повний злив для формування сирного пласта і розкислення
• Наповнення форм: Наповнення сирних форм наливом через зливний кран

Переваги:

• Довговічність: Висока міцність матеріалів і довговічність використання
• Зручність: Простота використання завдяки автоматиці та зручним кріпленням
  
• Гігієнічність: Склоструменеве оброблення деталей зменшує схильність до забруднення та утворення подряпин

Додаткові особливості:

• Мотор мішалки: Потужність 500 Вт, регульована швидкість і реверс
• Електронагрівач (ТЕН):
• 3-х фазний потужністю 4.5 кВт
• 1-но фазний потужністю 3 кВт
• Контролер: Сенсорний контролер з функцією автоматичної пастеризації та охолодження молока
• Таймер: Вбудований таймер зі звуковим сигналом закінчення процесів
• Точність температури: Підтримка температури з точністю до 0,1°C завдяки платиновому елементу РТ100

Комплектація:

• Ліри: Дві ліри (горизонтальна і вертикальна) з нержавіючої сталі AISI 304 для нарізки згустку
• Візок на коліщатках: Зручний для переміщення сироварні, з фіксатором для зміни кута нахилу ємності
• Сирна книжка: Для утримання зерна під час зливання сироватки, полегшує посолку і формування пласта

У базову комплектацію сироварні входить:

• Ємність об'ємом 65 літрів: 1 шт.
• Ніжки для сироварні: 4 шт.
• Кульовий кран 1 дюйм: 1 шт.
• Злив 1 дюйм: 1 шт.
• Штуцер "ялинка" 8 мм приєднання швидкоз'ємний: 2 шт.
• Мішалка: 1 шт.
• Кришка, що складається з 2-ух половин: 1 шт.
• Нормально закритий електромагнітний клапан: 1 шт.
• ТЕН (потужність залежить від обраного типу підключення): 1 шт.
• Блок керування процесом: 1 шт.
• Хомути і прокладки в необхідній кількості для складання.
• Шланг: 4 метри
• Ліра, для нарізки згустку: 2 шт.
• Ніж-лінійка для нарізки згустку: 1 шт.
• Шторка (книжка) для зливу сироватки 
• Візок: 1 шт.